Piemonte Grignolino Doc

Vitigno:

100% Grignolino

 

Gradazione alcolica:

12,5% vol.

 

Area di produzione:

Piemonte

 

Temperatura di servizio:

16-18°C

 

Caratteristiche organolettiche:

colore rosso rubino, tenue con riflessi geranio. Profumo: delicato e gradevole. Sapore: asciutto con retrogusto piacevolmente amarognolo.

 

Vinificazione:

fermentazione di tipo tradizionale in acciaio inox con temperatura controllata di 28-30°C. Affinamento in acciaio inox con successivo breve periodo in bottiglia.

 

Abbinamenti Gastronomici:

antipasti piemontesi, minestre, bolliti e fritti misti.