Langhe Favorita Doc

Vitigno:

100% Favorita

 

Gradazione alcolica:

12,5% vol.

 

Area di produzione:

Langhe

 

Temperatura di servizio:

8-10°C

 

Caratteristiche organolettiche:

colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: fresco con sentori floreali e frutta esotica. Sapore: secco, con leggero retrogusto amarognolo.

 

Vinificazione:

dopo una pressatura soffice avviene la fermentazione alcolica per 8-10 giorni alla temperatura controllata di 16-18°C. L'affinamento avviene in acciaio inox e successivamente in bottiglia.

 

Abbinamenti Gastronomici:

pesci saporiti, insalate e carni bianche non particolarmente elaborate.