Piemonte Barbera Doc

Vitigno:

100% Barbera

 

Gradazione alcolica:

13,5% vol.

 

Area di produzione:

Piemonte

 

Temperatura di servizio:

16-18°C

 

Caratteristiche organolettiche:

colore rosso tendente al rubino. Profumo fruttato intenso con sentori di prugna e vaniglia. Sapore secco piacevole con buona struttura.

 

Vinificazione:

vinificazione di tipo tradizionale con fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 28-30°C. Macerazione delle bucce per 10 giorni. L'affinamento avviene in acciaio inox e successivamente in bottiglia.

 

Abbinamenti Gastronomici:

salumi, pasta, pizze, grigliate di carne.