100% Dolcetto
12,5% vol.
Langhe
16-18°C
colore rosso rubino intenso. Profumo fresco e fruttato con sentori di frutta. Sapore asciutto gradevolmente amarognolo.
di tipo tradizionale con macerazione di 10 giorni alla temperatura di 28°C a cui segue la fermentazione malolattica. L'affinamento è in acciaio inox, con successivo breve periodo in bottiglia.
carni bianche, formaggi, minestre, salumi, stufati e brasati di carne.